ほんのり甘くて幸せなだし巻き卵♪

すくらんぷしゃす
すくらんぷしゃす @cook_40057589

温かくても冷めても美味しいフワフワだし巻きです♡
このレシピの生い立ち
母がよくお弁当に入れてくれたおいしい〜甘めの卵焼き。
少しは近づいたかな〜(´・ω・`)♪

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材料

  1. 3個
  2. だし汁 50〜75cc
  3. みりん 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1/2
  5. 醤油 少々
  6. 少々

作り方

  1. 1

    ボウルに材料全部を入れ、混ぜます。

  2. 2

    卵焼き用フライパンで数回に分けて1の卵液を流し入れクルクルと巻いていきます。

  3. 3

    出来上がり♪

  4. 4

    ネギ入りバージョン。こっちも美味しいですよ♫

コツ・ポイント

卵液の泡をつぶしながら巻いていってください。

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レシピ作者

すくらんぷしゃす
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