☺簡単♪まぐろと長ねぎのねぎまご飯☺
hirokoh @hirokoh
まぐろのぶつ切りを使って作る、お魚が苦手な子供も喜ぶ炊き込みご飯です♪
まぐろのお刺身が余った場合のリメイクレシピにも☆
このレシピの生い立ち
まぐろのぶつ切りが余ってしまったので、火を通して食べたいと思って考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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- 1
お米は研いでザルに上げて水気を切っておく。
無洗米の場合はそのまま使ってください。 - 2
まぐろのぶつ切りは★印の材料と一緒にボウルにに入れて混ぜ合わせて、１５分ほど冷蔵庫で寝かせて下味をつける。
- 3
炊飯器にお米を入れて、水・昆布だし・塩を加えてひと混ぜする。
まぐろを漬け汁ごと加えて軽く混ぜて炊飯器のスイッチオン！ - 4
お米を炊いている間に長ねぎを小口切りにしておく。
なるべく薄めに切る。 - 5
炊き上がったら長ねぎを加えて、しゃもじでざっくりと混ぜ、５分ほど蒸らしたら完成♪
コツ・ポイント
・まぐろのお刺身や切り落としでも作れます。
・長ねぎを加えた後、あまりしっかりと混ぜてしまうと鮪がほぐれ過ぎてしまうので、ざっくりと混ぜてください。
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