ねぎま☆ネギたっぷりマグロの煮物
はち８８ @cook_40086260
ご飯に合う優しい味。アラを使うから、お財布にも優しい♪
このレシピの生い立ち
母の得意料理で子供の頃から大好物。自分用に覚え書きです☆
アプリでひらく作り方
- 1
マグロは食べやすい大きさに切ってザルに乗せ、熱湯を全体にかけます。熱湯にくぐらせてザルにあけてもOK。
- 2
ネギは3センチぐらいに切ります。生姜は薄切りに。白滝はアクを抜いて食べやすい大きさに切ります。
- 3
鍋に調味料を煮立たせて、しょうが→マグロ→ネギ→白滝の順で入れます。落とし蓋をして煮ます。
- 4
ネギがしんなりしたらだいたいOK。全体を返して味を馴染ませるようにしばらく煮ます。
コツ・ポイント
すぐに食べてもよいですが、一度冷まして味が染みてからの方が断然オススメです♪
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