赤まんぼうのねぎま風煮付け♪
ちっちゃほっか @cook_40062793
安いのに、まぐろに匹敵するくらいおいしい赤まんぼうを、ねぎま風に煮てみました。ねぎをたっぷり入れて！
このレシピの生い立ち
最近、赤まんぼうのおいしさに目覚めてしまいました。まぐろと比べると、ずっと安いのですが、味はマグロよりおいしいかもしれません。100g100円を切っていることがほとんどです。おすすめです！
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- 1
厚揚げは、軽く湯通しし、食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に水と調味料を入れ、火にかける。
- 3
鍋が沸騰したら、赤まんぼうと厚揚げを加え、中火で煮る。
- 4
ねぎは、３㎝くらいのぶつ切りにする。
- 5
赤まんぼうがだいたい煮えたら、ねぎを加え、軽く火を通す。
- 6
器に盛りつけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
赤まんぼうと厚揚げは、味がしみていた方がおいしいので、煮えたら一度火を止めて冷ますと良いです。冷ますだけで、味がぐっと落ち着きます。逆にねぎは、さっと煮た方がおいしいです。お好みですが。
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