きのこの炊き込みご飯

米ともち米を合わせて洗って水に20～25分かしてザルにあげて水気を切っておきます。

鶏肉は小口切り。人参、油揚げ、こんにゃくは、小さめの細切り。
キノコ類は包丁は使わずに手でさく。

ごぼうは、さ笹掻きにして水に10分くらいさらしてあく抜きしてザルにあげておく。

①に②、③を入れ、水を3合入れて酒、薄口醤油を入れて塩を入れて、出汁用昆布も入れる。

炊飯器にスイッチを入れる前に味見をしてみる事。

そしてスイッチを入れる。

炊き上がったら、出汁用昆布を取り出してしゃもじで返して出来上り。