一気に炒めるだけ！簡単10分で酢豚

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ハロウィンみーこ
ハロウィンみーこ @cook_40205305

一見、10分で作ったとは思えない酢豚の正体は、お惣菜の鶏からあげ。

鶏からあげなのに、"酢｢豚｣"になるんです！
このレシピの生い立ち

弁当屋で働いていた時代に、テンチョーさんから教わった酢豚です。
いつも売れ残ってたなー、からあげ…(-_-;)

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材料

２人分
  1. お惣菜の鶏からあげ ６こ
  2. ～酢豚の具材～ お好みで
  3. ピーマン ２こ
  4. にんじん 1/3本
  5. たまねぎ 1/2こ
  6. 干し椎茸 ２枚
  7. ～酢豚のタレ～
  8. ケチャップ 大3
  9. みりん 大3
  10. 酢 大3
  11. 醤油 大2
  12. 顆粒中華スープのもと 小2
  13. 干し椎茸の戻し汁 50㏄
  14. (50℃程度の)お湯 50㏄
  15. 片栗粉 小1

作り方

  1. 1

    具材を切る。にんじんは切ったら皿に移し、水50㏄をかけ、ふんわりとラップをして、レンジで３～４分。

  2. 2

    フライパンにからあげを並べて中火にかける。フライパンが熱してきたら、具材も入れ炒める。

  3. 3

    ※からあげの表面に焼き色が付き、少し油が出てくるので、油を引く必要はありません。

  4. 4

    ｢酢豚のタレ｣を混ぜておく。野菜にだいたい火が通ったら、タレを入れ炒める。
    とろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

"酢｢豚｣"と言っているのに、鶏のからあげを使うところが手抜きポイント！

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レシピ作者

ハロウィンみーこ
ハロウィンみーこ @cook_40205305
に公開
子育て真っ最中のドケチな主婦です。好きな言葉は｢半額｣、嫌いな言葉は｢損｣。時間もお金も、節約したいですよね。
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