タラの酢豚風炒め

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魚で作る酢豚風♪
このレシピの生い立ち
根室漁協・湾中漁協女性部よりご提供いただいたレシピです。

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材料

  1. タラ 4切れ
  2. ピーマン 2個
  3. 人参 1/2個
  4. 竹の子(中) 1/2個
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. 適量
  7. 黒酢 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ2
  9. 醤油 大さじ2
  10. ケチャップ 大さじ3
  11. 中華だし 小さじ2
  12. 1/2カップ
  13. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    タラを一口大に切り、片栗粉をまぶして油で揚げます。

  2. 2

    ピーマン、人参、竹の子は千切り、玉ねぎは薄切りにして炒めます。

  3. 3

    2にタラを入れて軽く炒め、調味料を全て入れて煮詰めたら火を止め、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら出来上がり。

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