簡単&柔らかい♡鶏ムネの唐揚げ
ぽへぽへぼうちゃん @cook_40090151
塩麹と片栗粉だけで、子供がパクパクたべちゃう柔らかヘルシーな鶏ムネの唐揚げが出来ました(*^^*)♡
このレシピの生い立ち
からあげ粉がない…
塩麹と片栗粉はある！
で、やってみたら子どもに好評でした＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネは食べやすい大きさに切る。
- 2
塩麹を入れてしっかり混ぜ、全体に行き渡らせる。
- 3
5分置く。
- 4
油を180℃に温める。
- 5
3に片栗粉をまぶして4で5～6分揚げる。
- 6
揚げる時間はお肉の大きさに合わせて変えて下さい。ちなみに私は5～6㎝くらいに切っています。
コツ・ポイント
塩麹は焦げやすいので、しっかり衣を付けて下さい☆
色づいてきたらわりとすぐ焦げてくるので、焦げる前に取り出して下さい(笑)
片栗粉を着けてしばらく置くとダマが出来ます。
あえてこうすることでお店っぽいサクサク衣になりますよ( ＾∀＾)♪
リアクション
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