かぼちゃの煮物

りくゆなママ
りくゆなママ @cook_40218383

かぼちゃの煮物はいつもこのレシピに決めています。
このレシピの生い立ち
実家の母の味付けに似ていると思います。

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材料

4人
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. みりん 大さじ1と2/3
  3. しょうゆ 大さじ1と2/3
  4. 砂糖 大さじ1弱
  5. 200cc
  6. 粉末だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃはわたと種をスプーンで取り除き一口大に切る。

  2. 2

    お鍋に水を入れてカットしたかぼちゃを入れ30分そのまま置いておく。

  3. 3

    その後調味料を全て入れ、弱火で12分程煮てカボチャが柔らかくなったら完成。

コツ・ポイント

かぼちゃをカットしたら30分水に浸しておくと煮崩れしにくくなります。

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レシピ作者

りくゆなママ
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