鶏皮の炊き込みご飯

クックM2TK1A☆'s cooksnap of when they made 鶏皮の炊き込みご飯.
大阪のちゃーちゃん's cooksnap of when they made 鶏皮の炊き込みご飯.
♡楓華♡
♡楓華♡ @cook_40133036

醤油と鶏皮の味がとてもして美味しく炊けますよ。

このレシピの生い立ち
鶏皮がとても好きで炊き込みご飯にしたら美味しかな？と言う発想で試しに作って見たらなんと度ハマりするほど美味しかったので作り続けてます。

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材料

2人分
  1. ご飯 1合
  2. 鶏皮 適量
  3. Aほんだし 小さじ山盛り
  4. A酒 大さじ1
  5. A塩 少々
  6. A醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    鶏皮を食べやすい大きさに切る。
    （ご飯を浸してる間にやると効率がいい）

  3. 3

    鶏皮を茹でる（火が通るまで）
    《時間が無い場合はレンジでチンでもオッケー！時間は40秒程度…

  4. 4

    ご飯を洗いメモリまで水を入れる。
    （少し少なめがいいかも）

  5. 5

    そこへ鶏皮を投入！

  6. 6

    Aの調味料を入れる。
    炊き込みでご飯を炊く。
    炊けたら味を見て調整する。
    完成

コツ・ポイント

鶏皮の油がかなりいい感じに出るので少し硬めの方がいいかも。鶏皮は少ないより気持ち多く入れないと縮むので。

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レシピ作者

♡楓華♡
♡楓華♡ @cook_40133036
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初めまして！楓華(ふうか)ですw新婚の主婦です(*ﾉωﾉ)今の旦那さんと同棲した時から料理をし始めたので物は試し？みたいな感じで毎日日々料理に励んでます(*‘ω‘ *)
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