かつおのたたき

はじめてのつくれぽをする
ライオン株式会社
ライオン株式会社 @cook_40043253

3つの薬味に含まれる「アリシン」が代謝効率を高めます。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪

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材料

4人分
  1. かつお (刺身用)1さく(300g)
  2. 【薬味】
  3. にんにく 1かけ
  4. しょうが 1かけ
  5. 万能ねぎ 4本
  6. 【たれ】
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. 酢 大さじ1
  9. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    かつおは軽く塩をして、リード クッキングペーパーの上にのせ、水気をよくふいておきます。

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンで皮目をよく焼き、残りの面はさっと焼いて氷水にとる。

  3. 3

    Step 2が冷えたらリード クッキングペーパーで包み、リード 新鮮保存バッグに入れて食べるまで冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    薬味用のにんにくは薄切り、しょうがはせん切り、万能ねぎは小口切りにする。

  5. 5

    しょうゆと酢を混ぜ合わせ、たれを作る。

  6. 6

    食べやすい大きさに切ったかつおを器に盛り、Step 4を散らしてStep 5のたれをかけ、熱したごま油をまわしかける。

コツ・ポイント

ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから：https://reed.lion.co.jp/tips/

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レシピ作者

ライオン株式会社
ライオン株式会社 @cook_40043253
に公開
「リード クッキングペーパー」はいろんな料理ができちゃう優れもの。野菜をくるんで、レンジでチンすればカンタン温野菜の完成！お手軽なうえ、ゆでるよりビタミンCが豊富に残るんです♪リード クッキングペーパーは他にも使い方いろいろ。｢ちゃんと｣を、かんたんに　を試してくださいね。
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