豚肉と野菜の生姜蒸し

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

お肉とたっぷり野菜を一度に料理するワンプレートレシピです。忙しい時にオススメです♪
このレシピの生い立ち
お肉とたっぷり野菜を一度に料理する時短レシピです。

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材料

2人分
  1. 豚肩ロース 400g
  2. ブロッコリー 1塊
  3. 人参(千切り) 1本
  4. 玉葱(千切り) 1個
  5. しょうが(みじん切り) 3cm角程
  6. ◼塩麹 小さじ2
  7. ◼醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに豚肉を並べ、塩麹塗る。

  2. 2

    上から、生姜、玉葱、人参、ブロッコリーの順に置き、蓋をして中火で蒸し焼きにする。

  3. 3

    肉に火が通ったら、醤油を回しかけ、出来上がり♪

コツ・ポイント

フライパンに乗せる順番はレシピ通りにして頂くと、味と火が通りやすいです。

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レシピ作者

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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