ほうれん草としらすのポン酢おかか和え

sachi825
sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆つくれぽ100件☆ささっと出来て、栄養豊富でヘルシーな副菜です♪
このレシピの生い立ち
あと1品に簡単に出来て、低カロリーで栄養豊富な副菜を作りました♪

2017/01/30 写真差し替えました!

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材料

3〜4人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. しらす 50g
  3. ポン酢しょうゆ 大さじ1杯半
  4. みりん 小さじ1杯
  5. 鰹節 1袋(3g)
  6. ごま油(仕上げ用) 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    ほうれん草は塩茹でして水(氷水)にさらし、水気を固く絞り、4㎝の長さにカットしておく

  2. 2

    ボウルにしらす・ポン酢・みりんを入れて和え、1を加えてさらに和える

  3. 3

    鰹節を加えてさらに和え、ごま油をまわしかけ、ざっくり和えたら、出来上がり!

  4. 4

    2016/01/20「ほうれん草」のカテゴリに掲載されました♪

  5. 5

    2016/03/17話題のレシピ入りしました♪つくれぽしてくださった皆様 ありがとうございます♪

  6. 6

    2016/03/20「しらす」の人気検索で10位になりました♪

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コツ・ポイント

ほうれん草の塩茹では、2%(水:塩=1ℓ:20g)が、適当です。
油と一緒に調理すると、ビタミンEの吸収が良くなります!

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レシピ作者

sachi825
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に公開
料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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