丼にも♡イワシ缶の卵とじ
おみそとおぬの @cook_40251250
話題のイワシ缶を使ったレンジで簡単卵とじです。丼にして１人ランチにも♡
このレシピの生い立ち
イワシ缶を使って、手軽な１人ランチのおかずを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギは斜めに3～4㎜に刻み、耐熱皿に敷き詰める。
- 2
イワシは半身にしてネギの上に並べ、缶の汁もかける(ネギに染みる程度)。
-
- 3
卵を割り、マヨネーズを加えて混ぜる。
イワシの上から卵をかけ、その上からチーズをパラパラかける。 - 4
オーブントースター200～220℃位で6～7分ほど焼く。
仕上げに好みで七味等をかける。
コツ・ポイント
今回はお皿が小さくイワシ缶2/3で作りました。
このままご飯に乗せて丼にも♡
丼の場合は缶の汁は全て入れた方が良いと思います。
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