焼いてのせるだけ！簡単柔らかステーキ丼

Name: 焼いてのせるだけ！簡単柔らかステーキ丼
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ステーキ肉 1枚 120g; 塩 少々; 胡椒 少々; 焼き用 サラダ油 少々; キャベツ 50g; 薬味ねぎ 10g; ご飯 茶碗一杯; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ2; 生姜 チューブ1センチ

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

ステーキ肉を、塩、胡椒で焼き、たっぷりキャベツと甘辛ダレをかけただけ！簡単丼です。#ステーキ丼

このレシピの生い立ち
ステーキ肉が1枚残ったので、娘のお昼ご飯に作りました。

ステーキ肉を、塩、胡椒で焼き、たっぷりキャベツと甘辛ダレをかけただけ！簡単丼です。#ステーキ丼

このレシピの生い立ち
ステーキ肉が1枚残ったので、娘のお昼ご飯に作りました。

材料

1人分

ステーキ肉 1枚 120g
塩少々
胡椒少々
焼き用サラダ油少々
キャベツ 50g
薬味ねぎ 10g
ご飯茶碗一杯
タレ（仕上がりの大さじ2杯使用する）
酒大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
砂糖小さじ2
生姜チューブ1センチ

作り方

1
冷凍しておいたステーキ肉を解凍して使いました。
2
キャベツは千切り、薬味ねぎは小口切りにする。タレの材料を合わせ2分半加熱する。（レシピID 19765776）の残りです。
3
フライパンに薄くサラダを引き、ステーキ肉をのせ、塩と胡椒をする。中火で両面焼き色が付きお好みの硬さまで焼く。
4
5ミリの薄切りにカットする。硬めの肉の場合は、削ぎ切りにする。
5
丼にご飯をよそい、キャベツを敷く。
6
ステーキ肉を並べ、タレを大さじ2 杯分回し入れる。
7
ねぎを添えて完成！
8
ありがとうございます♪

コツ・ポイント

適度に脂身があったので、フライパンには、ほんの少しの油を引くだけにしました。お好みの硬さまで焼いて下さい。タレは、手羽先を作った時に残ったものを使いました。（レシピID 19765776）お肉が硬い場合は、削ぎ切りにして下さい。

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レシピ作者

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

2019/03/13 23:09に公開

5月30日　主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205