作り方
- 1
豚肉に塩とコショウ、各少々をよくすり込む。
- 2
圧力鍋に醤油以外のすべての材料を入れ、蓋をする。
- 3
500wの電子レンジに7分かける。
- 4
蓋を開けて醤油を加え、蓋をしてさらに4分レンジにかけ、そのまま冷めるまでおく。
- 5
時間があれば、一度冷やし、固まった脂を捨てる。
煮汁は調味液として使ったり、卵を漬けて煮卵にしたりできます。
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