豚とかぼちゃの煮物

小栗色's cooksnap of when they made 豚とかぼちゃの煮物.
にあ368
にあ368 @cook_40151229

あまじょっぱい味付けでご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
旬のかぼちゃをいつもの煮付けではなくおかずにしようと思って、肉を入れてみました

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材料

2～3人分
  1. 豚肉(ロース) 2枚
  2. かぼちゃ 1/4
  3. ☆砂糖 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切る

  2. 2

    豚肉は一口大に切り、フライパンで両面サッと焼き目を付ける

  3. 3

    ひたひたになるくらいの水を入れたら沸騰するまで待つ

  4. 4

    かぼちゃを入れ、☆の調味料を入れる

  5. 5

    リードキッチンペーパーで落とし蓋をして、弱火～中火で約5分煮含める

コツ・ポイント

煮含める時は、時間は参考として、煮汁がなくなったら火を止めてください

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