新じゃがと塩豚の煮物
ズボラのミクぽん @pon_a
ご飯もお酒もすすみます。
このレシピの生い立ち
新じゃがを買ったので、家にあったもので作ったおかずです。えりんぎはあったから入れただけで、省いても可です。
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがは洗って半分に切り、耐熱容器に入れる。ふたを軽くして、600wのレンジで8分チン。※気になるなら皮をむく。
- 2
鍋に食べやすく切った塩豚とえりんぎ、出汁または水を入れ中火にかける。砂糖、みりん、酒を加えて煮る。
- 3
レンジ加熱したじゃがいもを加え、醤油を入れる。落とし蓋をして、弱めの中火で煮る。
- 4
全体に煮汁が行き渡り、汁気がなくなってきたらできあがりです。
コツ・ポイント
塩豚は豚バラブロック500に大さじ2の塩をすりこんだもの（3日～寝かせる）です。なければ豚肉で。塩か醤油を増やして味を調節してください。
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