簡単♪里芋と豚肉の煮物
Riekoney @cook_40049948
里芋のホクホク感と濃いめの味付けで、ごはんもお酒もすすみます♪
このレシピの生い立ち
里芋が100円(安い！)だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は洗ってラップに包み、電子レンジで3分加熱し、皮を剥きます。
- 2
しょうが以外の調味料全てを鍋に煮立たせ、里芋、豚肉を投入。
- 3
肉の色が変わったら薄切りにしたしょうがを入れ、5分煮ます。
- 4
火から下ろしてしばらく放置。味が染みたら器に盛って完成です。
コツ・ポイント
昨年天国へ旅立った我が家のおばあちゃんは、必ずコンニャク入りでした。思い出がいっぱい詰まった、懐かしくてホッとする味です。
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