【栄養抜群】しらすとかぶの葉のふりかけ

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ヨックンモックン♪
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先にゴマ油でしらすをカリっとさせると香ばしくなります。子どももこのふりかけ大好きです！
このレシピの生い立ち
職場(保育園)で出たことのある手作りふりかけ。なかなか使い切れないかぶの葉は冷凍しておいて、しらす購入時にたくさん使います。

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材料

4人分
  1. しらす 100g位
  2. 長ネギ １本の半分
  3. かぶの葉 １株分位
  4. 鰹節 少々
  5. 刻み海苔(普通の海苔も可) 少々
  6. 白ゴマ 少々
  7. 醤油 少々
  8. ゴマ油 少々

作り方

  1. 1

    長ネギは輪切り、かぶの葉も細かくカットしておく

  2. 2

    フライパンを熱しゴマ油を入れてから、まずしらすを炒める

  3. 3

    ２にカットした野菜を投入してしんなりするまで炒める

  4. 4

    弱火にして、鰹節、刻み海苔、白ゴマ、醤油を入れてしばらく炒めて馴染んだら出来上がり

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