さわやか♪鮭のレモンマヨネーズソースあえ

misavivi's cooksnap of when they made さわやか♪鮭のレモンマヨネーズソースあえ.
イオン
イオン @cook_40093052

レモンの風味でさっぱり味の鮭マヨは、おかずにもサラダとしても大活躍♪

このレシピの生い立ち
秋鮭を香ばしく揚げ焼きにして、レモン風味のマヨネーズソースとあえた、鮭のおいしさを引き出すひと品♪温かいうちはもちろん、冷やして食べてもおいしい、鮭のうまみをさっぱり味わうレシピです。水菜の代わりにレタスを使うのもおすすめですよ☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 生秋鮭 2切れ
  2. 水菜 1/4束
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. サラダ油 適量
  5. 塩 少々
  6. A
  7. マヨネーズ 大さじ3
  8. レモン汁 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    今回のおすすめ食材は、生秋鮭です。

  2. 2

    Aを合わせておく。

  3. 3

    鮭はペーパータオルで水分を取り、ひと口大に切る。水菜はざく切りにする。

  4. 4

    鮭に塩をふり、片栗粉を薄くまぶす。

  5. 5

    フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、鮭を入れて両面に香ばしい焼き色がつくまで揚げ焼きにする。

  6. 6

    ボウルに<2>、粗熱をとった<5>を入れてあえる。

  7. 7

    器に水菜を敷き、<6>を盛り付ける。

コツ・ポイント

鮭は、加熱しすぎるとパサついてしまうので要注意！火加減は中火にして、中がふんわりとなるように揚げ焼きにしてください。酸っぱいのが苦手な方は、レモン汁の分量を減らして作ってもOKです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

イオン
イオン @cook_40093052
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. お麩とヒラタケの卵とじ ポポレレ
  2. ナポリタン　～ケチャップの恋人～ マコリーナ
  3. 鶏肉と夏野菜のだし醤油炒め makopapa
  4. 炊きたてご飯のチーズリゾット domodomo39
  5. 長ネギハンバーグ ズボラえり
  1. 片手でぱくっと♪かつおのピリ辛タルタル イオン
  2. フライパンひとつでできる！さんまパエリア イオン
  3. 片手でぱくっと♪かつおのピリ辛タルタル イオン
  4. フライパンひとつでできる！さんまパエリア イオン