筍とあおやぎ貝の炊き込みご飯
くっぽさん @cook_40248991
旬な筍とあおやぎ貝で作ったシンプルな炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
魚屋さんから、アオヤギ貝と筍の炊き込みご飯は美味しいとすすめられたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いで水切りします。
計量カップに醤油・酒・砂糖を入れ混ぜます。だいたい５０ｃｃになると思います。 -
- 2
お釜に水切りしたお米と１の調味液を入れてから、お米２合のメモリまで水を入れる
-
- 3
あれば、お好みの量の刻み生姜と筍とアオヤギ貝を入れてご飯を炊きます。
-
- 4
炊けたら、ささっとまぜます。
-
- 5
混ぜたら、少し蒸らして出来上がり。
きぬさやでも三つ葉でも刻みネギ等々飾れば彩り良いと思います。 -
コツ・ポイント
調味液の砂糖と醤油は好みでちょっと足したりしてもいいと思います。
具を入れる前に、タレと水を入れてください。
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