鰹のたたきで竜田揚げ♪お弁当!簡単♪時短
ido．co @cook_40259152
手順は4つだけ♪調味料も4種だけ♪
冷めても美味しいので残り物でお弁当のおかずにもおすすめ!!酒のアテにも♪
このレシピの生い立ち
余ったカツオのたたきやお刺身のリメイク♪
魚嫌いの子供でも骨なしでしっかり味なのでご飯と一緒にパクパク食べてくれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
カツオたたき(刺身用のカツオ、マグロでもOK)を一口サイズに切る。
-
- 2
ビニール袋に◎の調味料を全部入れて混ざるように何回か揉み、切ったカツオを入れて馴染ませる。
-
- 3
10分以上おいて片栗粉をつけて180℃の油であげる。
-
- 4
※少ない油で揚げ焼きでも大丈夫です。
※片栗粉は前もってつけるより、油に入れる直前につけるとサクサクになります。 - 5
火のとおりは早いので両面きつね色になるまで揚げればOK♪
-
- 6
☆｢鰹のたたき」人気ランキングで3位になりました ☆
皆様ありがとうございます✩°｡⋆⸜(*˙꒳˙* )⸝ -
コツ・ポイント
少量で作る場合は醤油とゴマ油が2:1になるように混ぜればOK！
揚げる際はあまり触らずしっかりきつね色がついてから返すとカリッと揚がります！
今回はカタマリで作ってますが切ってある鰹たたきやマグロのお刺身でも美味しくできます♪
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