冷凍サンマを美味しく食べる☆かば焼き
しょみん食堂 @cook_40242390
リーズナブルな冷凍サンマ！青魚特有のくせをなくし美味しく食べられるレシピ☆
カリッと甘じょっぱく、ご飯がすすむ♪
このレシピの生い立ち
くせのある冷凍サンマを美味しく食べるために作りました☆
↓↓blogでカロリーや原価を載せています♪
https://syominnsyokudou.hatenablog.com/
アプリでひらく作り方
- 1
サンマは１枚を３当分に切る。
-
- 2
小麦粉を両面にふりかける。（茶こしなどでかけると簡単）
-
- 3
最後に片栗粉をまんべんなくコーティングする。
-
- 4
フライパンにごま油をひき、３を並べ中火にかける。
-
- 5
両面をこんがり焼いたら、皿に移す。
-
- 6
フライパンにＡを入れ加熱し、沸いたら５のサンマを加え照りが出て煮詰まるまで加熱。
-
コツ・ポイント
＊サンマの青臭さを消すために、甘めで濃いめの味付けです。サンマをカリッとやきよく煮詰めると美味しく仕上がります。
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