アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、繊維にそって、薄切りにして、エレンギは、3ミリくらいのざく切りにします。
- 2
ニンニク、生姜は、みじん切りにします。
- 3
フライパンに、油、ニンニク、生姜を入れて弱火にかけます。
- 4
香りがすれば、玉ねぎを入れて白くなれば、肉、エレンギ、塩、胡椒を入れます。
- 5
肉の色が変われば、米を入れて炙り焼きのように焼きます。
- 6
米に、色がつけば、鶏ガラスープの素、豆板醤、テンメンジャン、コチュジャン、水を入れ蓋をして強火にかけます。
- 7
沸騰すれば、弱火にして、12分放置します。
- 8
時間が経てば、卵を割り入れ、よく混ぜ合わせます。
- 9
混ざれば、醤油をかけて、完成
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