初めに、
炊飯準備をして置きます。その後具の準備をすると洗った米を2〜30分浸けて置けるのでフックラ炊き上がります。

洗った米、☆印の調味料を炊飯器に入れ、白米を炊く水加減で炊飯準備して置く。

＊揚げを入れるので水加減は深めにする。

筍は筋に沿って厚さ1mmスライス、大きさは1×2cm大にする。

薄揚げは長い方に3〜4等分し細く小口切り(0.3×2cm大)する

炊飯準備した米の中に、切った揚げと筍を全部入れて、一混ぜし炊飯する。

炊き上がると、全体を混ぜ、蓋をして蒸らす。
出来上がりです。

器に盛って季節の野菜を天盛りします。

＊筍の茹で方は別に掲載していますので参考にして下さい。