暑い日に!もやしと挽き肉のさっぱり炒め

☆熊八☆
☆熊八☆ @hachi522

安価な食材でさっと作れる炒めものです☆
味付けも簡単♪

このレシピの生い立ち
ここ最近の急な暑さに、さっぱりしたおかずが食べたくて作りました。

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材料

2人分
  1. 豚挽き肉 150g
  2. もやし 150g
  3. ピーマン(大) 2個
  4. おろしニンニク 小さじ1/4
  5. おろし生姜 小さじ1/3
  6. ごま 小さじ1
  7. 小さじ1
  8. 調味料
  9. ☆ポン酢 大さじ1
  10. ☆オイスターソース 小さじ1
  11. ☆砂糖 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    調味料☆を器に入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    もやしはさっと水洗いして水気をきる。
    ピーマンは種を取って細く千切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油とニンニク・生姜を入れて火にかける。
    温まってきたら挽き肉を入れてパラパラに炒める。

  4. 4

    ピーマンともやしを入れて酒をふりかけて炒める。

  5. 5

    調味料☆をかけて、全体に味が馴染むようにさっと炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

4の行程、もやしとピーマンは炒め過ぎないようにします。
強火で1分半程度でさっと煽り炒めます。

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レシピ作者

☆熊八☆
☆熊八☆ @hachi522
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素敵なつくれぽをありがとうございます♡
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