花山椒のたまご焼きスープ

フライパンに油を敷き、煙が出るくらいになったら、卵を溶きほぐし花山椒を加え、ふんわりたまご焼きを作る。

鍋に油を敷き、野菜を炒め、〇の材料を入れスープを作り、片栗粉でとろみをつけ、ナンプラー、塩、ホワイトペパーで味を調える。

器にたまご焼きを入れ、上からスープをかけ、小口葱をトッピングして出来上がりです。