ちくわの旨味☆簡単ニンニクの芽と豚肉炒め

早絵香's cooksnap of when they made ちくわの旨味☆簡単ニンニクの芽と豚肉炒め.
☆なれ☆'s cooksnap of when they made ちくわの旨味☆簡単ニンニクの芽と豚肉炒め.
あやまんくっきんぐ
あやまんくっきんぐ @cook_40053931

top10入感謝♪味付け簡単醤油だけ！で美味しいのは竹輪のおかげ☆ニンニクの芽料理は絶対にこれ☆主人も子供も大好き
このレシピの生い立ち
ニンニクの芽を美味しくいただくためのこの組み合わせです☆味付け醤油だけでこの旨味なので子供やご主人も作れちゃいます☆

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材料

2~3人分
  1. 豚肉(薄切り、細切れ等) 200g
  2. ニンニクの芽 8本
  3. ちくわ 3本
  4. 塩コショウ 少々
  5. しょうゆ 大さじ2/3~1

作り方

  1. 1

    ニンニクの芽は4cm位に切り、ちくわは3~5mm幅に輪切り、豚肉は一口大の大きさに切る。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし沸騰したらニンニクの芽をいれ3分茹でる。

  3. 3

    フライパンを中火にかけて油をしき、豚肉を炒める。焼けたら塩コショウをする。

  4. 4

    ちくわを入れ、ちくわが少し色付くまで炒める。ニンニクの芽を入れ、ニンニクの芽の表面にシワができるまで炒める(写真参照)☆

  5. 5

    火を弱火にして醤油を回し入れて全体にあえたら火を止めて完成☆

コツ・ポイント

ちくわは少し焦げ目がつくまで炒めて下さい、ちくわの旨味成分を出すため☆ニンニクの芽は表面にシワができるまで炒めて下さい☆塩コショウの塩は気持ち多めに振って下さい☆

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レシピ作者

あやまんくっきんぐ
あやまんくっきんぐ @cook_40053931
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幼少からおかず・製菓ともに調理が大好きです☆作れぽで頂けているコメントで、ご本人のみならずお子様やご主人ご両親が喜んでいらした事を沢山聞き嬉しいです☆ホームパーティーやおもてなし料理、食べて美味しいと思った外食産業の再現も大好きです☆基本家庭料理ですが本格もあり、大助かりな時短節約料理、お弁当ももちろん♪子供受け&主人受け&両親受け&お客様受け、大事な人の胃袋をつかむのです♪*\(^o^)/*
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