お砂糖不使用!鶏手羽中の甘辛炒め

みかkitchen
みかkitchen @cook_40215761

祝つくれぽ10!話題のレシピ
お砂糖の変わりに、本みりんを使用してます!十分美味しいです!居酒屋定番メニュー!
このレシピの生い立ち
お砂糖を控えることで、肌荒れや老化を食い止められるそうです。お砂糖の変わりに、みりんを多めに入れて、作りました!あっさりとした甘さでお砂糖抜きでも美味しくできます!
値段もお手ごろの鶏中手羽料理は家計にも嬉しいですね!

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材料

  1. 鶏手羽中 300g
  2. ごま油(炒め用) 大さじ2
  3. 醤油 大さじ2
  4. 本みりん 大さじ2
  5. すりおろし生姜 小さじ1
  6. 胡麻 適量
  7. お酒 小さじ1
  8. お酢 小さじ1
  9. 片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    ビニール袋に片栗粉と鶏肉を入れて混ぜます。

  2. 2

    事前に調味料だけを混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、片栗粉をつけた鶏肉をよく焼きます(中火)。両面が焼けたら、蓋をして30秒位蒸します。

  4. 4

    混ぜ合わせておいた、調味料をかけて炒めれば出来上がり~!

コツ・ポイント

鶏肉は中手羽なので、お箸を使って転がしながら均等に焼くと◎
調味料を入れてからは、焦げやすいので気をつけてください。
ビニール袋は、スーパーの無料でいただける透明な袋です。

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レシピ作者

みかkitchen
みかkitchen @cook_40215761
に公開
クックパットが大好きでいつも参考にしています。料理は、作るのも食べるのも大好き!共働きなので、とにかく素早く簡単に作れる料理を目指し頑張ってます!こだわりは、調味料の素を使わずに、無添加、減塩、お砂糖は控え目(蜂蜜、本みりん使用)、野菜をメインに工夫して作ってます!夫婦二人で、毎月二万円の食費を目標に頑張ります!どうぞ宜しくお願いします♪
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