簡単☆トマトときゅうりの中華和え

foodmarico
foodmarico @cook_40095598

トマトときゅうりを甘酢のたれで和えただけ☆お家にある物でとっても簡単ですぐできる…なのに、箸が止まらないくらい美味しい☆
このレシピの生い立ち
我が家で大人気の1品。
作りやすく覚えやすい配合にしました。
らっきょう酢:醤油=2:1です。
醤油は私は薄口醤油と濃口醤油を混ぜて作ります。

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材料

5人分
  1. トマト 2個
  2. きゅうり 4〜5本
  3. 甘酢タレ
  4. らっきょう酢 60㏄
  5. 薄口醤油 大さじ1
  6. 濃口醤油 大さじ1
  7. 胡麻油 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりはピーラーでところどころ皮をむき、乱切りにする。
    トマトも乱切りにする。

  2. 2

    ①と甘酢タレを和え、少し馴染ませたら完成。
    お好みでごまを散らす。

コツ・ポイント

切って和えるだけ☆
本当にすぐできる、さっぱりとした和えものです☆暑い時・食欲のない時にオススメです。
きゅうりにラインを入れるのは、味を染みやすくする&見た目をかわいくする為なので、しなくても大丈夫です。

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レシピ作者

foodmarico
foodmarico @cook_40095598
に公開
調理師・フードコーディネーター・野菜ソムリエを持つ、3児の母です。それぞれに、小麦・卵・乳製品・そばに重度のアレルギーを持ち、日々、アレルギーでも美味しいものを…と、食事作りをしています。と同時に、離乳食教室・料理教室もしたり…こころと体に笑顔を…という想いで、旬のお野菜たっぷりで、安心して食べれる物をと、食べてくれる方の笑顔を思い浮かべながら作ってます。
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