きゅうり中華和え

シュルツィ's cooksnap of when they made きゅうり中華和え.
Suichan315
Suichan315 @cook_40076146

あと一品…シャキシャキで簡単で美味しいきゅうりのサラダはいかかですか？
このレシピの生い立ち
居酒屋によく見かけますよね。ニンニク入れたりもして……。ずっと前に本で見たことがあったのか、忘れるくらい前から作ってます( ^◇^;)

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材料

2〜3人分
  1. きゅうり 2本
  2. ごま油 小3
  3. 塩(あれば粗塩) 小１／２
  4. いりごま 小2
  5. 一味とうがらし 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを長さ4等分にし、お好みの大きさに切る。

  2. 2

    ビニール袋に入れる。ごま油を入れ、全体になじます。

  3. 3

    塩を入れ、ビニール袋を揺すって混ぜる。(もまない)

  4. 4

    皿に取り出し、いりごまと一味をお好みでふる。

コツ・ポイント

ごま油をよく馴染ませて塩すること。時間と共に水分が出てくるので、食べる直前に作る事をおすすめします(o^^o)。半月の形のきゅうりをビニール袋の上から棒で叩いてちぎっていくと、たたききゅうりになってさらに美味^ ^！

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レシピ作者

Suichan315
Suichan315 @cook_40076146
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母の作る手料理が大好きです。目分量で教わったのを、分量を計ることで失敗しないいつも美味しい味にできたらなと思ってます。自分のレシピを見ながら作る事も良くあるのでつい変更したくなり、レシピも時々更新してます（＾ω＾）
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