簡単！春です！筍と油揚げの味噌汁
クックDAD @cook_40096145
旬のたけのこを、さっぱりした味噌汁でいただきます。
このレシピの生い立ち
息子の同級生のおうちからいただいた筍を、先ずはシンプルに味噌汁で頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にだし汁を入れ、中火にかける
- 2
水煮たけのこを、食べやすい大きさに切って、鍋に投入！
- 3
油揚げを縦半分に切って、5mm幅に切り分け、鍋に追加！
- 4
長ねぎは大きめの斜め切りにし鍋に加え、ひと煮したら火を止め、味噌を溶く
- 5
筍を多目に、油揚げを1/2枚にしてみました。やはり美味！
-
- 6
「たけのこ味噌汁」の人気検索でトップ10入りしました。(2016/07/31)
-
- 7
「たけのこ味噌汁」の人気検索で1位になりました。(2018/04/20)
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コツ・ポイント
少しエグミが残っていた方が春らしくて良いかも、です。
減塩のため、だし汁を濃く、味噌を少なめにしています。
リアクション
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