ご飯が進む！小松菜と豚肉の塩こうじ炒め
りんごりー @cook_40098916
簡単で！野菜をもりもり食べれた！少し厚みのある豚バラなら、主食になります！もやしが美味しい！鍋みたいな感覚で野菜食べれる
このレシピの生い立ち
塩こうじが出番をだすために。
冷蔵庫のあまり野菜で！
アプリでひらく作り方
- 1
強火でごま油をひき、
にんじんと小松菜の根の方を炒める。なかったら、サラダ油でも。しめじとか入れても◎ - 2
中央に豚肉を入れ、塩こしょうをふり、両面を軽く焼き、肉の上に塩こうじ、もやし、小松菜の葉を重ねて蒸し焼きにする
- 3
中火にして、白だし、醤油をかけ入れて、蓋をして、30秒くらいまつ。あとは混ぜて、野菜のカサが減ったら出来上がり！
-
コツ・ポイント
肉の上に野菜を重ねて蒸し焼きな感じにするので
お肉がジューシーになります。
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