簡単タパス たこ入りアンチョビポテト
さっふはは @cook_40054843
これは現地の味というよりオリジナルです。たこ好きなもので〜♡ タコ無しレシピも下に書いておきますね。
このレシピの生い立ち
たまたまタコが微妙に残っていたのでいつものアンチョピポテトを少々アレンジしてみました。
なんちゃってスペイン風ではありますが、多分現地でもこんな料理あると思う。ワイン片手にさっと作れる美味しい一品です♪
簡単タパス たこ入りアンチョビポテト
これは現地の味というよりオリジナルです。たこ好きなもので〜♡ タコ無しレシピも下に書いておきますね。
このレシピの生い立ち
たまたまタコが微妙に残っていたのでいつものアンチョピポテトを少々アレンジしてみました。
なんちゃってスペイン風ではありますが、多分現地でもこんな料理あると思う。ワイン片手にさっと作れる美味しい一品です♪
作り方
- 1
じゃがいもを茹でるなり蒸すなりレンジにかけるなりして柔らかくし、水気を飛ばす。切り方はお好みで。
- 2
オリーブオイルをゆるく熱し、みじん切りのにんにく、アンチョビ、小さめに切ったたこを軽く炒める。
- 3
２と１のジャガイモを合わせ、あら熱がとれたらマヨネーズで調味。
コツ・ポイント
コツはじゃがいもの水気を切ることくらい。
タコを入れない場合は、マヨネーズにおろしにんにくと細かくつぶしたアンチョビ（フォーク等でつぶすので良い）を混ぜ、じゃがいもを和えるだけです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19839466
