かぼちゃとひらたけの挽肉煮
♡くれおん♡ @cook_40267033
キノコ嫌いな息子がこれは美味しいしご飯が進むと言った一品です。
いつも適当な味付けだったので、私の覚え書きです。
このレシピの生い立ち
ハロウィンシーズンでかぼちゃが安かったので煮物でもアレンジ出来ないかなぁと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは耐熱容器に入れて電子レンジの中へ
- 2
挽肉は油をひかずに塩コショウ入れて炒める。余計な油はキッチンペーパーで拭き取る。
- 3
ひらたけは手で食べやすい大きさに適当にちぎる。
- 4
鍋に挽肉とひらたけを入れ、水・酒・めんつゆ・みりん・しょうが（なくてもＯＫ）を加えて弱火で煮る。
- 5
耐熱容器からかぼちゃを取り出し、半分くらい鍋の中に入れる。全部入れても良いが、煮崩れしやすいので注意。
- 6
※味が薄かったら微調整する。
- 7
最後に残りのかぼちゃを入れて盛り付け。
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