アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は水切りして６等分に切る。人参は縦にピーラーで薄くそぐ。
- 2
豚肉を広げ、塩コショウ、小麦粉を薄く振り、人参、豆腐の順に乗せて、その上にも小麦粉を薄く振り、巻き込んでいく。
- 3
フライパンに中火でごま油を熱し、２を巻き終わりが下になるように並べ、表面をこんがりと焼き色を付ける。
- 4
★をまわしいれ、水分が無くなるまで煮絡める。
コツ・ポイント
巻き込むとき、豆腐が崩れないように気をつけ下さい。
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