無添加◎簡単 基本の蒸し豆腐

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック(丸どりだしデラックス)。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。

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材料

3~4人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 豚ばら肉 50g
  3. 梅干し(大) 1個
  4. ネギ 1/3本
  5. 片栗粉 小さじ1
  6. しょうゆ 小さじ2/3
  7. 小さじ1
  8. ごま油 小さじ1
  9. 少々
  10. 丸どりだしデラックス 30g

作り方

  1. 1

    豚肉、梅干し(種を取る)は包丁で細かくたたいて、ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    器に木綿豆腐を手で崩しながら入れて、すべての材料を加えてざっと全体を混ぜ合わせます。

  3. 3

    蒸気の上がった蒸し器に器を入れて、強火で15~20分蒸します。

  4. 4

    お好みで蒸し上がりに香菜を添えて、完成です。

  5. 5

    丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。

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レシピ作者

日本スープ☆健康美味
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日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を1羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ(ピューレ)もお薦めです。
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