無添加◎簡単　基本のシューマイ

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日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック（丸どりだしデラックス）。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。

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材料

15～20個分
  1. 丸どりだしデラックス 50g
  2. 豚ひき肉 200g
  3. 玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
  4. 生姜 1片（みじん切り）
  5. 片栗粉 大匙2
  6. こしょう 少々
  7. お塩 小さじ1/2
  8. 醤油 小さじ1
  9. ごま油 小さじ1
  10. シューマイの皮 20枚

作り方

  1. 1

    大きめのボールに、玉ねぎ、生姜、片栗粉を入れて、よく練ります。

  2. 2

    豚ひき肉と残りの材料・調味料を全て加えて、粘りがでるまでよくこねます。

  3. 3

    シューマイの皮に餡を包みます。

  4. 4

    フライパンを使う場合は、サラダ油大匙1をひいてシューマイを並べます。

  5. 5

    火をつけてお水を100～150ml加えて沸騰したら蓋をして10～12分蒸し焼きにして完成です。

  6. 6

    ※蒸し器を使う場合は、10～12分蒸したら完成です。

  7. 7

    からし醤油で頂きます。

  8. 8

    丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。

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レシピ作者

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
に公開
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
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