豚しゃぶのとろとろかけ
DEROSA @cook_40051764
ちょっと変わった豚しゃぶの食べ方をご紹介します。
このレシピの生い立ち
豚バラでしゃぶしゃぶと思い大根おろしで食べたかったのですが大根がない...そんなとき、冷蔵庫にオクラがあったので、違った食べ方をためしてみたら以外においしかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは2本をこすりながらよく洗い、お皿にのせてそのままレンジで10秒ぐらいかける。
- 2
1を刻んでボールに入れる。
同じボールに長いもをすりおろしてめんつゆをいれ泡が出るまで混ぜる。 - 3
お湯を沸かして塩昆布を入れる。
豚肉をしゃぶしゃぶします。 - 4
お皿にお肉を盛って2をかける。
コツ・ポイント
しゃぶしゃぶ用のお肉でなくてもOK。塩昆布がない時は普通の塩でもいいと思います。
温かいままで食べたほうがおいしい気がしますが、冷しゃぶでもOKと思います。
味付けはめんつゆのほかに、「ポン酢」「わさび醤油」でもいけます。
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