秋鮭のキムチぽんず蒸し
大醤株式会社 @daisho1800
フライパンひとつで簡単に出来る蒸し料理です。秋鮭ときのこを使った秋に美味しいメニューです。お試しくださいね！
このレシピの生い立ち
スーパーのお魚売り場で秋鮭と目が合いました。あきですね！しめじのうま味一緒にキムチぽんずおろしでいただくと美味しそうと思い、試してみたらあっさりピッタリでした。フライパン一つでできて洗い物が少ないのもうれしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは3mm位にスライスし、しめじは根元部分を切り落とし小房に分ける。
大根はおろし、青ねぎは小口切りにする。 - 2
フライパンに玉ねぎを広げるように入れ秋鮭をのせ、空いた隙間にしめじをのせていく。
- 3
②にキムチぽんず大さじ1と水を混ぜたものをまわし入れる。
- 4
中火にかけ煮立ってきたらフタをし、7分蒸し焼きにする。
- 5
④をお皿に盛り付け、その上から大根おろしと青ねぎをのせ、残りのキムチぽんずをかけたら出来あがりです。
コツ・ポイント
フライパンのフタは大きさの合うものをご使用ください。きのこは椎茸や舞茸でもおいしいです。
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