アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは適度にカット、パプリカは短冊切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、醤油・みりん・オイスターソースを合わせた調味液で炒める。仕上げに胡麻油をふる。
- 3
皿に盛り付け、縦割りして焼き目をつけたオクラを飾り、完成！
コツ・ポイント
火を通しすぎないように、強火でサッー！と炒める事ですかね。
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