夏野菜で柚子こしょう風味の冷ややっこ
お天気ママ。 @otenkimama
夏野菜とツナ、柚子こしょう、ごま油が意外なほどよく合うアレンジ冷ややっこ。暑い夏、暑がりの人、おつまみにおすすめ。
このレシピの生い立ち
豆腐と柚子胡椒の組合せが好きなので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は細長くカットして、ペパータオルの上にしばらく置く。
-
- 2
トマトは種のまわりの柔らかい部分をとって1ｃｍくらいの角切り、きゅうりも1ｃｍくらいの角切りにする。
-
- 3
ボールに【Ａ】をあわせてよく混ぜ合せる。
-
- 4
トマト、キュウリは軽くペーパードライをして、ツナは具の部分だけを③に加えて混ぜる。
- 5
皿に、豆腐、④の順に盛り付ける。
コツ・ポイント
トマト、きゅうり、豆腐は体のほてりを冷ます食材。柚子胡椒は食欲を高める働き。
夏場で食欲の落ちた時などにおすすめです。体重が気になる方にもどうぞ。
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