夏野菜ときのこのサラダ

ケダン
ケダン @cook_40267526

ヘルシー野菜ときのこ、カロリーを気にせずモリモリ食べれます!ささっと作れる簡単サラダ♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな夏サラダが食べたかったので、作ってみました!

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材料

2人分
  1. サニーレタス 4~5枚
  2. しめじ(いしづきを取る) 2/1株
  3. パプリカ(縦に6/1にカット) 2/1個
  4. ブラウンマッシュルーム(4/1にカット) 4個
  5. トマト(食べやすい大きさにカット) 小2/1個
  6. ズッキーニ(5m幅にカット) 2/1本
  7. オリーブオイル 少量
  8. ドレッシング 適量
  9. ブラックペッパー(お好みで)

作り方

  1. 1

    パプリカとしめじを少量のオリーブオイルで焦げ目がつくまで炒め、皿に移して冷ましておく。

  2. 2

    サニーレタスを水にさらし、食べやすい大きさにちぎって、皿に盛る。

  3. 3

    さらに、カットしたズッキーニ、ブラウンマッシュルーム、トマト、冷ましたを1を皿に盛る。

  4. 4

    お好みのドレッシング、ブラックペッパーをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

今回はドレッシングにバルサミコ酢とオリーブオイルを使いました。
生で食べる、ブラウンマッシュルームやズッキーニは食感がとても美味しいです♪

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レシピ作者

ケダン
ケダン @cook_40267526
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主婦6年目。料理開拓、色々研究中です!
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