中学生男子弁当☆20190711-レシピのメイン写真

中学生男子弁当☆20190711

kongworks @cook_40222102

今日は息子の誕生日。
大好きなエビコロッケです。
いつもと代わり映えのないお弁当ですまぬ……
このレシピの生い立ち
カープ絶不調に付き、カープふりかけで応援中～

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大好きなエビコロッケです。
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材料

ジャガイモ
チーズ
エビ
ほうれん草
ベーコン
冷凍コーン
バター
ウィンナー
卵 2個
塩と醤油
きんぴらごぼう(作り置き)
ちくわの磯辺揚げ(冷凍食品)

作り方

1

茹でたジャガイモを潰し、チーズを混ぜ一口大に丸める→開いたエビで包みパン粉を付ける→180度の油で揚げる
2

ベーコンと茹でたほうれん草をバターで炒め塩コショウで味付け→冷凍コーンを最後に入れ火を通す
3

ウィンナーを焼く
4

玉子焼きを作る→味付けは塩と醤油
5

きんぴらごぼうは作り置き
6

ちくわの磯辺揚げは冷凍食品をレンジでチン

コツ・ポイント

今日の作り置き
エビコロッケ→衣を付けた状態で冷凍
きんぴらごぼう→できた状態のものを冷蔵保存
ほうれん草→前日に軽く茹でておく

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2019/07/10 22:43に公開

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