ばあちゃん直伝ナスのけんちん☆彡
soraちゃん☆彡 @cook_40253524
新潟の我が家の夏の風物詩☆ナスのけんちん☆簡単に作れますよ(^-^)
このレシピの生い立ち
亡くなった祖母の味を再現して皆さんに食べていただきたくて投稿しました(^_^)ぜひ作ってみてください☆彡
ばあちゃん直伝ナスのけんちん☆彡
新潟の我が家の夏の風物詩☆ナスのけんちん☆簡単に作れますよ(^-^)
このレシピの生い立ち
亡くなった祖母の味を再現して皆さんに食べていただきたくて投稿しました(^_^)ぜひ作ってみてください☆彡
作り方
- 1
ナスを細切りにして水にさらす
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- 2
油大さじ２（油が少ないと仕上がりに差が出ます。）を入れ１０分くらい炒める。
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- 3
ナスが全体的にしんなりしてきたら砂糖大さじ２を加えて２、３分炒める。
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- 4
最後に味噌、大さじ２を加えて混ぜ合わせる。（ご家庭の味噌にもよります。味を見ながら大さじ１から加えてください。）
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コツ・ポイント
砂糖の甘さと味噌の塩味で美味しく出来上がります。
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その他のレシピ
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