きゅうりとかにかまの中華和え

ワイルドライス
ワイルドライス @cook_40027992

しょうががきいていて、さっぱりしていますよ。乱切りなので歯ごたえもいいです。
このレシピの生い立ち
むか~しに姉が作ってくれたのがおいしくて思い出してつくりました、今では定番です。

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本
  2. かにかま 4本
  3. しょうが 1かけ
  4. 青ねぎ 1本
  5. こいくちしょうゆ 大1
  6. さとう 大1弱
  7. ごま 小1
  8. 小1弱

作り方

  1. 1

    きゅうりは乱切りにして少し塩をふっておく。かにかまは2,3に切る。

  2. 2

    生姜はみじん切りに、ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    きゅうりの水気をふき取り、材料を全て混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

食べる直前より20~30分前に合えたほうが味がなじんでいいですよ。

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レシピ作者

ワイルドライス
ワイルドライス @cook_40027992
に公開
専業主婦でだらだらと時間を過ごしているのですが、唯一お料理だけは大好きです。
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