冬瓜とベーコンのスープ～パクチーを添えて
薬膳士asitako @cook_40253852
余分な水分を排出してくれる冬瓜に、発汗・解毒作用のあるパクチーを添えて。冬瓜スープでデトックス！！
このレシピの生い立ち
利水効果のある冬瓜、解毒作用のあるパクチーの組み合わせで最強デトックススープが出来ました☆
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮を厚めに剥いて薄切りにする。ベーコンは細切りに。
- 2
鍋に油を少々入れ、ベーコンを炒める。冬瓜を入れ、水を加えて煮立ったらスープの素を加え、冬瓜が潰れるくらい柔らかく煮る。
- 3
冬瓜を鍋の中で木べらなどで潰し、酒、塩、こしょうを加える。
お好みでパクチーをのせる。
コツ・ポイント
冬瓜をとろとろに煮るのがポイントです。
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