簡単！レタスの炒めもの★

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りるか99
りるか99 @cook_40179817

レタスの外葉や古くなったレタスが美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
ホテルの中華料理で出てきた料理を真似してみました。後日長女と食べに行った時｢ママ、これを真似した？惜しい！｣て言われました(笑)

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材料

１人分
  1. レタス 外葉2枚
  2. ごま油 小さじ1
  3. だしの素 少々
  4. しょう油 ひと回し
  5. かつお節 好みで

作り方

  1. 1

    レタスの葉を洗い、手で適当な大きさにちぎります。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、レタスを中火で炒めていきます。

  3. 3

    少ししんなりしたら、だしの素をふり入れてしょう油をひと回しします。

  4. 4

    最後にかつお節を入れて混ぜ合わせれば出来上がりです。

コツ・ポイント

少し古くなったレタスを1玉全部使うことも。あっと言う間になくなります(^^)あまり火を通し過ぎず、しゃきしゃき感を楽しんで下さい！

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りるか99
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