さっぱりきんぴらごぼう

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まりぃ♪
まりぃ♪ @cook_40054462

塩味きんぴらごぼう
このレシピの生い立ち
新ごぼうの香りを生かして仕上げたくてさっぱり塩味

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材料

  1. ごぼう 半本
  2. 人参 1／3本
  3. 鶏肉 10g
  4. ごま油 適宜
  5. 塩 適宜
  6. いりごま 適宜

作り方

  1. 1

    ごぼうを千切りにし10分程さらす

  2. 2

    さらした水を捨て、人参、鶏肉と水を50cc程入れ、煮ること5分程

  3. 3

    煮えたら水分を捨て乾煎りして火を止め、塩をまぶし、ごま油をまわしかける
    胡麻は指先で潰しトッピング

コツ・ポイント

鶏肉がいいお出汁になるので、お塩でさっぱりと！

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レシピ作者

まりぃ♪
まりぃ♪ @cook_40054462
に公開
発酵食エキスパート　発酵食大学で麹の扱い方を学びすっかり麹料理の世界にはまってますお料理って・・・笑顔を運んでくれる♪食べてるときはみんな笑顔になれるでしょう(#^.^#)毎日ひらめき♪ときめき料理のレシピ達そんな、日ごろの発見のおすそ分け、お役にたてば何よりです(*^^)vケーキもお料理もシンプルに！さっと作れて　作りたくなる事が大前提〜自分で作って美味しい〜って食べちゃう幸せ者です＃麹にはまりレシピ改良しています＃菌活＃醤油麹＃塩麹
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